Descrição
O Abacate é riquíssimo em gorduras e vitaminas. Além disso, também possui quantidades bastante significativas de antioxidantes e de substâncias pró-anticianidinas, que auxiliam na reduçao da oxidação das gorduras no sangue.
Como guardar
Inteiro e um pouco maduro, o abacate pode ser guardado na geladeira por até três semanas. Caso já tenha partido a fruta, alguns truques ajudam na conservação. Um deles é guardar a metade com o caroço.
Curiosidades
Raízs Sustentáveis é a seleção de hortifrútis de qualidade superior, em sua maioria oriundos de pequenos produtores, que usam métodos de plantio como agrofloresta, hidroponia, que estão em transição agroecológica ou em fase de certificação orgânica. Aqui você vai encontrar produtos que valorizam a diversidade ambiental e a riqueza alimentar brasileira.