A banana-maçã é diferenciada por tamanho, textura e sabor. Robustas e rechonchudas, bananas maçã possuem uma casca grossa e firme. A banana maçã é pequena, doce, fácil de descascar e, na melhor das hipóteses, completamente irresistível – uma verdadeira fruta 5 estrelas, contêm uma quantidade significativa de potássio e fibra e são mais ricas em vitaminas C e A do que as bananas comuns.