O cará-moela é um tubérculo considerado uma PANC, Planta Alimentícia Não Convencional – e tem inúmeros benefícios, além de dar energia ao corpo, o cará ajuda nas contrações musculares e no correto trato digestivo. Isso previne, dentre outras coisas, eventuais problemas intestinais. O cará é também um importante auxiliar no combate a verminoses. Atenção: sempre consuma o cará cozido, nunca cru.