As castanhas da sapucaia são comestíveis, de sabor semelhante ao das castanhas do Brasil e caju. Só são pouco comercializadas porque a produtividade é baixa. Os frutos pesam de 2 a 4 quilos e possuem, em média, 25 centímetros de diâmetro. A maturação da parte comestível da fruta acontece com o fim do inverno e início da primavera, entre agosto e setembro, completando um ciclo de quase um ano, entre a flor e o fruto maduro.