É apreciado, também, na preparação de bolos e doces em geral, sem falar na famosa caipirinha brasileira. Suas propriedades medicinais são tantas que é difícil enumerá-las. Além de fonte poderosa de vitamina C, aos limões são atribuídos vários poderes curativos, entre os quais o de atuar como antibiótico natural e como regulador das taxas de colesterol do organismo. Contém ainda uma substância chamada “limonemo” que combate os radicais livres, ajuda na manutenção do colágeno, da hemoglobina e atua como antisséptico.