{"id":4854,"date":"2022-04-11T03:34:50","date_gmt":"2022-04-11T03:34:50","guid":{"rendered":"https:\/\/colonos.eco.br\/variedadesdositio\/?post_type=product&#038;p=4854"},"modified":"2025-06-18T12:06:45","modified_gmt":"2025-06-18T17:06:45","slug":"beiju","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/colonos.eco.br\/variedadesdositio\/produto\/beiju\/","title":{"rendered":"Beij\u00fa"},"content":{"rendered":"<p>O beiju \u00e9 uma iguaria tipicamente brasileira, de origem ind\u00edgena e descoberta em Pernambuco, feita com a tapioca (f\u00e9cula extra\u00edda da mandioca, usualmente granulada), que ao ser espalhada em uma chapa ou frigideira aquecida coagula-se e vira um tipo de panqueca ou crepe seco. O recheio varia, mas o mais comum \u00e9 feito com coco ou queijo coalho. \u00c9 um quitute muito popular no Nordeste e Norte do Brasil. H\u00e1 tamb\u00e9m variedades conhecidas como beiju de len\u00e7o, beiju de massa, de carne seca e outras, feitas em fornos das casas de farinha das comunidades rurais em determinadas \u00e9pocas do ano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O beiju \u00e9 feito a partir da massa de mandioca ralada e peneirada<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5797,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[111],"product_tag":[162,161,176],"class_list":{"0":"post-4854","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-mercearia","7":"product_tag-goma","8":"product_tag-massa","9":"product_tag-tapioca","11":"first","12":"instock","13":"shipping-taxable","14":"product-type-variable"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/colonos.eco.br\/variedadesdositio\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4854","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/colonos.eco.br\/variedadesdositio\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/colonos.eco.br\/variedadesdositio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/colonos.eco.br\/variedadesdositio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5797"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/colonos.eco.br\/variedadesdositio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4854"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/colonos.eco.br\/variedadesdositio\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4854"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/colonos.eco.br\/variedadesdositio\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4854"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/colonos.eco.br\/variedadesdositio\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4854"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}