O limão galego, que também é uma lima ácida originária do limão verdadeiro, tem formato arredondado e uma casca fina, de cor verde-clara ou alaranjada. É um limão conhecido por ser saboroso, mesmo que de tamanho pequeno. É um dos tipos de limão mais utilizados na culinária, sendo muito apreciado em sorvetes, molhos, temperos, drinques, doces e sucos. Antigamente, era o limão utilizado na caipirinha. Porém, devido a escassez em determinada época, foi substituído pelo taiti, que acabou tomando o seu lugar na receita do drinque permanentemente.